 |
Origine : Aurillac (Cantal)Producteur : Cantal SalaisonsDans les châtaigneraies et les montagnes verdoyantes, les paysans ont choisi d'écouter les anciens pour élever leurs porcs. Grâce à leurs conseils et leur expérience, ils perpétuent la tradition par leur bon sens et leur savoir faire. L'élevage du porc « à l'ancienne » renaît pour vous faire découvrir un produit vrai et de haute qualité. Les porcs élevés par les producteurs Capelin, doivent répondre à un cahier des charges : Alimentation aux céréales et aux châtaignes. Absence d'activateurs de croissance. Suivi sanitaire tout au long de la vie du porc. Porcs élevés sur litière pour le confort des animaux et un environnement préservé. Traçabilité intégrale de la naissance à l'étal, pour les porcs nés, élevés et abattus en zone de montagne. Alors retrouvez la saveur authentique et inoubliable d'un jambon pur porc issu d'un élevage « à l'ancienne ». Poids : 5.5kg minimumComposition : Jambe de porc Capelin, sel, sucre. Conservateurs : salpêtre et épices
|
|
|
|