COMTÉ FRUITÉ EXTRA 18 MOIS D'AFFINAGE

Marque : NC Catégorie : Fromage Prix TTC : 12,60 € | Mémoriser ce prix Frais de port : 0,00 € - Total : 12,60 € Délais de livraison : Voir site Marchand : Grigno-tek Touslesprix est un comparateur de prix, Pour pouvoir commander ce produit chez Grigno-tek, veuillez cliquer sur le bouton "Voir cette offre" ci-dessus.

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Morceau d'au moins 500g de Comté fruité 15-17 mois d'affinage aux senteurs d?abricots secs, de noisettes fraîches, de lait, au bouquet de pain et d?amandes grillées soutenues par une saveur légèrement salée. Producteur : Société fromagère de Bretonvillers (25) Appelé également fruitière, ce haut lieu de fabrication du fromage de Comté reste modeste à Bretonvillers : un seul million de litres de lait transformé annuellement pour 3 à 6 millions dans les autres coopératives. La fromagerie existe depuis deux cents ans et fabrique actuellement 150 meules de Comté par mois. Cette petite production doit rester traditionnelle car le goût du fromage en dépend. Le fromager y travaille depuis 36 ans et produit 93 % de qualité extra, catégorie A. Et parce qu?un bon fromage est avant tout le résultat d?un bon lait, les 140 vaches de race montbéliarde de la coopérative sont nourries principalement de foin, de regain et de céréales, produits de la ferme. Chaque vache montbéliarde (seule race laitière autorisée pour le lait du Comté) bénéficie au minimum d?un hectare de prairie naturelle et son alimentation d?hiver exclut tout produit fermenté ou ensilage. Les prairies de la zone AOC Comté sont gérées de manière extensive, avec un faible niveau de fertilisation. Le sol conserve donc toute son activité microbiologique et exprime une grande diversité floristique ce qui contribue à donner son empreinte au Comté, à l'instar des grands crus viticoles.

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Salers (500g) 12,01 € chez Priceminister	Comté Fort Saint-Antoine 6,85 € chez Natoora	Chevrot sans sel 7,45 € chez Natoora	Fromages et Amuses Gueules 44,51 € chez Cadofrance
Jambon D'auvergne (1/8 De Jambon) 7 Mois 15,19 € chez Priceminister	Caglificio Clerici - Presure Pour Fromage Blanc 3,00 € chez Priceminister	Rocamadour 1,05 € chez Natoora	Cantal Jeune ou doux (300g) 6,36 € chez Testadaz

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