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Comme le faisaient nos aïeuls, autrefois, le jarret de porc est ici dégraissé, salé, poivré et cuit dans son jus. La gelée qui l¿entoure est totalement naturelle. Préparée dans les règles de l'art, cette jambe de porc, élaborée par les salaisons le Cayrolais, vous laissera des souvenirs intarissables. 170g. Degustation : A servir trés frais, accompagné d'une salade verte et d'une assiette de charcuterie. Composition : Jarret de porc d'origine française, sel, poivre, cognac, ail, salpêtre. Producteur : Le Cayrolais - Henri Manhès Origine :
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